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e-mail: info@reportlabsrl.it

La Report Lab srl è lieta di annunciare che all'interno delle sue attività specializzate è presente un nuovo servizio dedicato alla prova di stabilità proteica sul vino mediante l'uso di strumentazione all'avanguardia.
La limpidezza dei vini è un carattere ritenuto essenziale che il consumatore esige, interpretando negativamente la presenza di intorbidamenti o precipitati.
L'azienda prima di imbottigliare il vino dovrebbe chiedersi se è proteicamente stabile tanto da non provocare indorbidamento e/o precipitati.
Questa prova indica se è presente intorbidamento del vino e conseguentemente aiuta il produttore ha verificare che il vino in esame sia pronto per la fase di imbottigliamento.

 

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Commenti  

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